Tarte aux pommes et aux raisins !!!

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

2 grandes abaisses de pâte brisée, 1 oeuf battu, 1 cuillère à soupe de sucre. Garniture: 1 kg de pommes pelées et tranchées- Granny Smith ou reinettes, 4 cuillères à soupe de farine tout usage, 100 gr de sucre, 2 à 3 cuillères à soupe de raisins secs, 1 cuillère à soupe de brandy ou du calvados, 2 cuillères à soupe d'eau, 4 cuillères à soupe de beurre mou, 1 cuillère à thé de canelle ou de muscade au goût.

Préparation:

Faire tremper les raisins dans le brandy et l'eau. Prechauffer le four à 200°C. Peler et trancher les pommes les déposer dans un grand bol.

Dans un petit bol, mélanger le sucre, 2 cuillères à soupe de beurre et les épices. Incorporer le tout aux pommes tranchées ainsi que les raisins macérés. Dans une assiette creuse, déposer la première abaisse puis la recouvrir avec toutes les pommes tranchées.

Disposer le reste de beurre en noisettes. Vérifiez la cuisson au bout de 20 minutes environ. Si les bords de la tarte commencent à trop se colorer, déposer des bandes de papier aluminium pour les protéger.