Tiramisu aux litchis

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusq'à obtention d'un mélange mousseux. Ajouter la mascarpone. Mélanger de nouveau. Battre les blancs d'oeufs en neige et les incorporer à la préparation. Imbiber rapidement les biscuits avec le jus des litchis.

Disposer une première couche de biscuits dans un plat. Ajouter de la crème mascarpone. Etaler la crème. Disposer une deuxième couche des biscuits et ajouter quelques litchis. Etaler le reste de mascarpone.

Placer au réfrigèrateur avec un film plastique par-dessus, pendant quelques heures.