Baguette à l'Huile d'Olive et Tomates séchées

Préparation :

Disposer la farine sur le poste de travail et former un puit.

Verser l'eau, le sel et la levure et mélanger.

Pétrir et laisser reposer la pâte 1 heure et demi à température ambiante.

Ensuite, pétrir à nouveau légèrement et diviser la pâte en 3.

Donner une forme de baguette en incorporant les tomates, un peu d'huile d'olive et mettre des graines de pavots dessus.

Allumer le four à 225 ° C.

Les disposer sur une plaques, verser un filet d'huile d'oilive, laisser gonfler 15 min et les mettre au four pendant 20-25 min selon la couleur souhaitée.