Cake à la Banane, aux Pommes et au Chocolat

Préparation :

Préchauffer le four à 180° C.

Blanchir les oeufs et le sucre. Ajouter la farine et mélanger avec une cuillère en bois. Ajouter la levure, le beurre fondu.

Casser le chocolat en morceaux souhaités, éplucher la pomme et la couper en gros morceaux et éplucher la banane.

Dans un moule à cake beurré et fariné, verser 2/3 de la pâte et disposer les morceaux de pommes la banane entière et les morceaux de chocolat. Recouvrir avec le reste de pâte et mettre au four pendant 20 min à 180° C, puis prolonger la cuisson à 150° C. Vérifier la cuisson en piquant le gâteau avec une lame de couteau.

Démouler et laisser reposer sur une grille.