Poivrons farcis aux trois viandes .

Allumez le four th 185°C :

Lavez les poivrons, coupez les chapeaux et enlevez les graines à l'interieur.

Dans un saladier, mettre les trois viandes, les deux oeufs, lavez les courgettes, râpez-les. Puis les mettre avec la viande, ainsi que l'ail et les échalottes hachées, mélangez cette préparation. Ajoutez le thym, le sel et le poivre. Mélangez.

Farcir les poivrons, déposez-les dans deux plats à gratin versez le coulis de tomates. Enfournez les plats et laissez cuire 20/35 min. Maintenir les plat au chaud pendant 15 min .

Vous pouvez accompagner ce plat d'un riz nature.

Bon appétit !