Bourek en Robe Croustillante

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

5 Feuilles de brik coupées en deux
Pour la farce : 1 boite de thon à la tomate1 cs de béchamel1 pomme de terre cuite et coupée en dés½ boule de mozzarella coupée en dés1 échalote coupée finement en dés1 toute petite pincée de sucre (pour retirer l’acidité de la tomate)
Pour la chapelure :1 œufCorn flakes

Préparation:

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Mélangez tous les ingrédients de la farce. Roulez les brik avec la farce à l’intérieur pour obtenir des cigares.

Trempez chaque cigare dans l’œuf battu puis dans les corn flakes écrasés.

Faites frire dans l’huile pas trop chaude car les corn flakes brulent très vite. Déposez sur un papier absorbant.

Servez chaud et dégustez !