Bourek Hmiss-Viande Hachée Fondant de Mozzarella

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 bol de Hmiss

(recette du hmiss : http://assiettecoquette.over-blog.com/article-hmiss-felfel-poivrons-grilles-80866240.html )

200gr de viande hachée

1 boule de mozzarella

Quelques Noix (facultatif)

10 feuilles de brik

Huile d’olive

Sel, poivre

Préparation:

http://assiettecoquette.over-blog.com/

Dans une casserole faites chauffer un peu d’huile d’olive, ajoutez la viande hachée et laissez cuire 10 min en mélangeant. Ajouter le hmiss et mélangez à nouveau. Laissez cuire encore 10 min. Rectifiez l’assaisonnement. Ajoutez les noix. Egouttez à l’aide d’un tamis ou un chinois.

Sur une feuille de brik mettez un peu de viande, une morceau de mozzarella, encore un peu de viande et roulez. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.

Faites frire les bourek dans un peu d’huile bien chaude et servez avec une bonne chorba !

Saha ftorkoum !