Brownies aux pistaches et chantilly fraise

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Préparation :

Mélanger la crème et le sirop de fraise, verser dans le siphon et insérer la cartouche de gaz. Secouer et garder au frais pendant 1h.

Avant de mettre la chantilly sur vos assiettes, essayer dans un petit bol pour éviter les projections.

Préparation :

Préchauffer le four th°6.

Dans un grand bol, mélanger le beurre et la farine à l’aide d’un fouet électrique, lorsque le mélange est homogène incorporer le chocolat fondu, puis le sucre et les œufs. Bien mélanger au fouet électrique et ajouter une pointe de sel. Incorporer enfin les pistaches.

Beurrer un moule rectangulaire et verser l’appareil à brownies jusqu’à 2, 5 cm d’épaisseur. (Si il vous reste de la pâte utilisez-la dans des petites moules individuel).

Enfournez 20 min th°5. (10 min suffiront pour des moules individuel).

Laissez refroidir totalement à température ambiante, puis mettre au frais jusqu’au moment de servir….

Concasser les pistaches restantes au couteau et parsemer sur les brownies.

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