Comment réussir un poulet rôti ?

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Préparation :

Préchauffer le four.

Déposez le poulet dans un plat, salez, poivrez et saupoudrez d’herbes de Provence. Ajoutez quelques morceaux de beurre et versez ½ verre d’eau dans le fond du plat.

Il faut que votre poulet soit sur le côté. Enfournez à th°7. Au bout de 15 min tournez le poulet sur l’autre côté. Et 15 min après mettez-le sur son ventre pour encore 30 min de cuisson. Ainsi votre poulet sera bien doré sur toutes ces faces.

Pour que le poulet reste tendre, arroser avec un peu d’eau à mi-cuisson.

C’est prêt !