Flan Coco

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Préchauffez votre four à th°6.

Dans un bol fouettez les œufs, ajouter le lait concentré sucré puis le lait demi écrémé (utilisé la boite de lait concentré sucré pour la mesure du lait demi écrémé). Mélangez bien et ajoutez la noix de coco râpée.

Beurrez un moule à cake et verser la préparation précédente. Dans un grand plat allant au four versez de l’eau chaude et déposez le moule à cake contenant le flan. Ainsi le flan va cuire au bain marie. Enfournez à th°6 et laissez cuire 35 à 40 min. Pour vérifier la cuisson, piquez le flan avec une lame de couteau, si elle est propre lorsqu’elle ressort, c’est que votre gâteau est cuit.

Laissez refroidir et démoulez. Enfin dégustez bien frais.