Flan express

Temps de préparation: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Boite de lait concentré non sucré 1 Boite de lait demi écrémé 3 Œufs 70Gr de sucre en poudre 30Gr de sucre en poudre + 2 cs d’eau (pour le caramel) 1 Noix de beurre

Préparation:

http://assiettecoquette.over-blog.com/

Fouetter les œufs avec 70 gr de sucre, ajouter le lait concentré, remplir la boite de lait demi écrémé et l’ajouter aussi. Bien mélanger.

Faire chauffer le restant de sucre avec 2 cs d’eau dans une casserole jusqu’à obtenir un caramel blond.

Beurrer votre moule, verser le caramel puis l’appareil à flan.

Faire cuire au bain marie dans le four th°6 pendant 30 à 40 min.

Vérifier la cuisson avec la pointe du couteau, si la lame ressort propre c’est que c’est cuit.

Laisser bien refroidir avant de déguster.

http://assiettecoquette.over-blog.com/