Gratin dauphinois saveurs aillée

Dans une casserole versez la crème liquide et ajoutez l’ail épluchez et émincé en lamelles fine. (comme des amandes effilées) Laissez chauffer à feu doux pendant 5 bonnes minutes.

Epluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles de façon régulière (aidez-vous d’une mandoline).

Beurrez le moule et déposez les pommes de terre en ajoutez un peu de sel et poivre entre les couches.

Couvrez les pommes de terre de crème avec l’ail. Parsemez de gruyère et enfournez 30 min. (peut être plus si il y a beaucoup de pomme de terre).

Et voilà, c’est prêt. Le goût de l’ail reste très subtil, il parfume bien le gratin mais sans donner toute sa puissance. J’ai beaucoup aimé !

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