Mini cocotte de moules au beurre d'escargot maison

Temps de préparation: 45 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Poignée de moules (surgelées pr moi) 100Gr de beurre (on compte 25gr par mini-cocotte) 1 Échalotte coupée en dés très très fin 4 Gousses d'ail rapées finement 1/2 Botte de persil plat ciselé finement Sel, poivre

Préparation:

Préparer le beurre d'escargot quelques heures à l'avance, ça permettra à tous les parfums de bien se mélanger.

Couper le beurre en petit dés, ajouter l'échalotte, l'ail, le persil, le sel et le poivre. Ecraser le....... http://assiettecoquette.over-blog.com/article-mini-cocotte-de-moules-au-beurre-d-escargot-67860088.html