Nuggets de poulet

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Tailler le blanc de poulet en lamelles. Epluchez et râpez l’ail finement. Ciselez le persil.

Dans un bol mélangez le poulet avec l’ail, le persil, le sel et le poivre et couvrez d’huile d’olive. Laissez mariner 2h minimum. 

Préparez un bol avec l’œuf battu, un bol de farine et un bol de chapelure.  

Prenez chaque lamelle de poulet et tremper les dans la farine, l’œuf et la chapelure. (Dans cet ordre)

Faites frire dans l’huile très chaude.

Si vous voulez des nuggets moins grasses, déposez-les sur une plaque et enfournez à four chaud 20 min th°7.