Paella

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 pilons de pouletUn bol de calamarsUn bol de moules Une douzaine de gambas1 petite boite de petits pois1 carotte coupée en dés1 poivron rouge coupé en dés1 oignon coupé en dés3 gousses d’ail râpées finementSafran (ou colorant alimentaire jaune)1 pincée de cumin1 pincée de gingembreSel, poivrePersil plat ciselé1 citronHuile d’olive2 verres de riz

Préparation:

Faites colorer les pilons de poulet dans l’huile chaude et laissez cuire 20 min. Réservez.

Dans la même marmite (j’utilise un wok) faites cuire les gambas et réservez.

Toujours dans ce même wok, ajoutez l’oignon, l’ail, les carottes... lire la suite : http://assiettecoquette.over-blog.com