Pain Tressé Farci

Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

1 pâte à pizza (voir dans mes recettes) ½ blanc de poulet ¼ de poivron rouge ¼ de poivron vert 1 petit oignon 2 gousses d’ail 4 champignons de paris 1 grosse pomme de terre 5 portions de vache qui rit 10cl de crème fraiche 2 cc de curry 1 cs de coriandre fraiche ciselée Sel, poivre Huile d’olive 1 jaune d’œuf Sésame, olive pour la déco

Préparation:

http://assiettecoquette.over-blog.com

Couper le poulet, l’oignon, l’ail, les poivrons, les champignons, la pomme de terre en dés.

Dans une casserole faire chauffer l’huile d’olive, ajouter les oignons, le poulet, l’ail. Faire revenir 5 min et ajouter les épices, la coriandre, les poivrons, mélanger. Ajouter la crème puis les champignons et laisser cuire 10 min.

Pendant ce temps faire revenir les dés de pomme de terre dans une poêle avec un peu d’huile pour les faire dorer. Ensuite les ajouter à la préparation précédente, mélanger et réserver.

Etaler la pâte et faire des entailles de 3 cm environ de chaque côté.

Préchauffer le four à 180°.

Déposer la farce au centre et la vache qui rit. Tresser la pâte en rabattant chaque lanière vers le centre. Badigeonner de jaune d’œuf, parsemer de sésame et ajouter quelques olives.

Enfourner durant 20 à 25 min.

Servir chaud avec une salade !!

Plus d'image sur la confection du pain tressé sur : http://assiettecoquette.over-blog.com/