Paniers Croustillants

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Faites cuire la pomme de terre à l’eau. Epluchez et coupez la pomme de terre en dés et réservez.

Faites cuire le poulet et coupez en petits dés.

Dans un bol mélangez la béchamel, le pesto rosso, le sel, le poivre, le poulet, la pomme de terre.

Découpez les 6 feuilles de filo pour obtenir des carrés (pour la taille tout dépendra de vos moules). Huilez légèrement chaque feuilles de filo. Empilez les carrés de filo 5 par 5. Dans des petits moules déposez les feuilles de filo, ajoutez un peu de farce, de la mozzarella et une olive.

Enfournez à four chaud th°6 pendant 15 à 20. (A surveiller, il faut que les feuilles de filo soient dorées et la mozzarella fondue).

Et voilà une jolie petite entrée toute chaude et prête à déguster !

Saha ftorkoum !

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