Poires Pochées aux Epices

Préparation :

Eplucher les poires en gardant la queue et en vidant le cœur à l’aide d’un vide-pomme.

Porter à ébullition l’eau et le sucre. Ajouter le reste des ingrédients puis les poires. Laisser cuire à petit feu durant 20 min environ. Lorsqu’elles sont tendre cesser la cuisson et laisser refroidir.

Lorsque tout est refroidi mettre au frigo et déguster le lendemain bien frais.

Délicieux avec une boule de glace à la vanille. Vous pourrez aussi garder le sirop pour aromatiser vos gâteaux, fromage blanc….

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