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Ratatouille
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 oignon 2 gousses d’ail 1 poivron (vert ou rouge ou les 2) 1 aubergine 1 courgette 3 tomates Huile d’olive Thym, Laurier Sel, poivre
Préparation:
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Eplucher et émincer l’ail et l’oignon.
Couper le poivron, l’aubergine, la courgette.
Eplucher la tomate et la couper en dés.
Il faut que les morceaux de légumes ne soient pas coupé trop fin.
Dans une marmite, verser l’huile d’olive, ajouter le thym, le laurier, l’oignon et l’ail. Laisser revenir 5 min en remuant. Ajouter le poivron, l’aubergine, la courgette, la tomate.
Laisser cuire 30 min en remuant de temps en temps.
Saler, poivrer, c’est prêt !
Publié par assiettecoquette - https://www.lesfoodies.com/a7coquette