Sablé aux noix et figue fraiche au miel

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Préparation :

Mélanger la farine, le sucre, la poudre d’amande et incorporer le beurre comme pour un crumble en malaxant plus longtemps. Ajouter l’œuf et mélanger à la spatule en bois puis à la main pour obtenir une pâte homogène.

Etaler la pâte sur 1/2 cm d’épaisseur et découper des disques à l’aide d’un cercle. (ou d’un verre).

Poser les disques sur une plaque protégée par du papier cuisson.

Enfourner à four chaud, th°6 pendant 20 min.

Sortir du four et laisser refroidir.

Tremper le contour des sablés dans le miel puis dans les noix concassées.

Sur chaque sablé ajouter une figue entaillée et arroser de miel.

C’est prêt !