Tarte aux champignons

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 pâte feuilletée250g de champignons de paris frais1 gousse d’ailPersil frais ciseléBeurreSel, poivre3 jaunes d’œufs2 grosses c. à s. de crème épaisseGruyère râpé

Préparation:

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Emincer les champignons. Râper l’ail finement.

Dans une poêle faire fondre une noix de beurre et ajouter les champignons et l’ail. Laisser cuire 10 min environ et ajouter le persil, le sel et le poivre. Réserver.

Préchauffer le four à 180°.

Dans un bol mélanger 2 jaunes d’œufs et la crème, saler et poivrer.

Abaisser la pâte feuilletée dans un moule à tarte, déposer dessus les champignons et verser la préparation jaune d’œufs + crème.

Parsemer de gruyère râpé.

Enfourner pendant 25 min. C’est prêt !

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