Trio de verrines sucrées

Dans un bol écraser les gavottes en miettes.

Séparer les blancs des jaunes, battre les blancs en neige.

Ajouter le sucre aux jaunes d’œufs, fouetter et incorporer le mascarpone. Ajouter 11 c. à soupe de café et mélanger. Incorporer doucement les blancs en neige pour obtenir une mousse légère.

Répartir dans le fond des verrines les gavottes, la mousse, et parsemer de copeaux de chocolat (on le fait avec un épluche légumes).

Réserver au frais au moins 2h.

Fruits Rouge et Fromage Blanc.

Ingrédients :

-500 Gr de fromage blanc.

-4 Sachets de sucre vanillé.

-125 Gr de sucre en poudre (+ ou – selon le goût).

-12 C. à s. de coco rapé.

-Coulis de fraise.

-Un sachet de fruits rouge surgelé.

Mélanger le fromage blanc, le sucre vanillé, le sucre en poudre et la coco rapé.

Répartir dans les verrines le coulis, le fromage blanc et....... Lire la suite : http://assiettecoquette.over-blog.com/article-verrines-sucrees-67859376.html