Apéritif dinatoire roulé à la kefta

Mixer l'oignon et le persil le mettre dans la viande ainsi que les épices et bien mélanger avec les mains faire cuir dans une poele avec un peu d'huile d'olive quand c cuit le laisser refroidir, une fois froid prendre votre triangle déposer la farce. Dans la partis la plus large mettre unpeu de fromage et replier les deux bord et rouler vers la pointe du triangle badigeonner la pointe du triangle avec le jaune d'oeuf pius frire dans de l'huile.