Bavarois choco banane

Réduire en miétte les sablés et mélanger au beurre fondu et tassé dans un cercle de 16 cm mettre au frais, mixer les bananes, faire ramolir la feuille de gélatine dans de l'eau froide mettre 2 cas de creme liquide dans une casserole faire chauffer et ajouter la feuille de gélatine éssoré et la diluer laisser refroidir monter les 20 clde creme en chantilly avec la cas de sucre mélanger les banane mixer avec la gélatine et la chatilly et mettre sur le sablé et mettre au frais 1h, pour la mousse choco farire chauffer 2 cas de creme liquide dans une casserole et ajouter le chocolat pour le faire fondre puis mettre la gélatine dans l'eau et l'éssoré puis la rajouter au chocolat, monter la chantilly et ajouter au mélange chocolat refroidi puis mettre sur la mousse banane et remettre au frais au moin une nuit.