Bavarois framboise chocolat blanc

Faire la génoise vous trouverez la recette dans toutes mes recettes, pour la mousse framboise faire chauffer le coulis et le sucre ajouter la gélatine ramoli au préalable et laisser refroidir, monter la creme en chantilly et incorpore petit a petit au coulis de framboise, mettre la génoise dans votre cadre et recouvrir avec la mousse framboise mettre au frais 1h, faire la mousse au chocolat blanc dans une casserole mettre un peu de creme liquide pour faire fondre le chocolat blanc et ajouter la gélatine et laisser refroidir monter la creme en chantilly et l'incorporer petit a petit au mélange sortir le gateaux du frigo et mettre le mélange et remetttre au frais 1h faire chauffer le coulis de framboise ajouter la gélatine laissé refroidir et mettre sur le gateaux et remettre au frais 1h décoré laisser la nuit au frais.