Gigot d'agneau

Entailler le gigot, mixer les 2 oignons et les mettre sur le gigot avec le presil ciseler et une grosse cuilléres a soupe de chaque épices puis bien faire pénétrer dans la viande et emballer dans du papier allu de façon a ce que le gigot cuisse en papillote enfourner a 200° pendant 3h, pour la sauce émincés les 3 oignons et le persil et les faire revenir dans de l'huile d'olive assaisoner avec les meme épices que pour le gigot une cuilléres a café de chaque laissser revenir 20 min puis ajouter les champignons de paris avec un verre d'eau laisser mijoter 20 min et c'est pres, gigot de l'aid régalez vous !