Mini tartes tropéziennes

Dans votre map mettre touts les ingrediens et laisser pétrir une fois que la boule de pate se forme mettre le beurre fondu et continué a petrir 15 min prendre la boule de pate et la laisser reposer 30 min puis former des petites boules et mettre sur votre plaque recouverte de papier sulfurisé et laisser reposé 2h, badigeonner les boules avec du lait et mettre les grains de sucre et enfouner a 180° 20 MIN pour la creme patissiere : mettre les oeufs et le sucre, et les blanchirs ajouter la poudre impériale, un peu de lait puis avec le reste de lait chauffé dans la caserrol mettre le mélange precedant et mélanger au fouet jusqu'a épaissisement de la creme et laissez refroidir monter la chantilly et la mélanger a la creme patissiere refroidi puis ajouter 100g de beurre et mélanger au fouet et laisser le beurre restant a température ambiante quand la creme est froide ajouter le beurre pommade au fouet.