Plateau apéritif

Pour les sushis faire cuir le riz dans de l'eau froide salé jusqu"a absorbtion de l'eau le retirer du feux et laisser refroidir, puis ajouter du vignaigre de riz et mélanger puis sur votre feuilles d'algues étaler le riz jusqu'a la moitier de la feuilles puis déposer le saumon frais ou le saumon fumé ou alors les crevettes avec des tranches d'avocat et rouler votre sushi. Pour les beignets de crevettes mélanger touts les ingrédients de la pate a beignets puis plonger les crevettes et les faires frire dans l'huile.