Tarte aux noix caramel au beurre salé

Pour la pate sablé : blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre et une cas d'eau, dans un saladier mettre la farine et le beurre ramoli et bien mélangez puis incorporer le mélange jaunes d'oeufs sucre et faire une boule, l'étalez et foncer vos moules cuir 6 min mais survélliez la cuisson, une fois cuit retirez les, pour le caramel au beurre salé : mettre le sucre dans une casserole et laissez blondir puis ajoutez le beurre hors du feux une fois le beurre fondue ajouter la creme liquide et remettre sur le feux et remuer avec le fouet jusqu'a se que le caramel s'épaissis, montage prendre votre pate sablé et mettre des cernaux de noix et napé de caramel au beurre salé.