Tarte aux pommes et péches

Dans un bol, délayez l'oeuf avec le sucre, sur votre plan de travaille mettre la farine puis le beurre en petit dés et sablé du bout des doigts puis ajouter le mélange oeuf, sucre travaillez la pate jusqu'a obtention d'une boulle filmé et laissé reposer 30 min au frais, préparez vos pommes et péches, sortez la pate l'étalez foncez votre moule. , Pour ma par je viens de faire l'aquisition d'un moule réctangulaire commander sur le net, je trouve sa originale presenter en rectangle, disposez une ranger de pommes puis une de péches et ainsi de suite. , Mélangez l'oeuf, le sucre et la creme fraiche et versé, sur la tarte. Puis parsemer d'amandes éffilés mettre au four le temps que la tarte soit bien doré.