Tarte choco poire

Mélanger la farine et le beurre, puis mélanger les jaunes d'oeuf avec le sucre et l'ajouter au mélange précedant puis former une boule, étaler votre pate puis a l'aide d'un emportepiece découper et foncer votre pate faire cuir a blanc jusqu'a ce qu'elle dore, préparer votre creme patissiere et mettre une cac de creme patissiere dans chaque pate sablé puis mettre vos tranche de poire, faire chauffer dans une casserole la creme liquide et ajouter le chocolat une foi le chocolat fondue napper les tartelettes.