Poulet Cacciatore

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Morceaux de poulet 3 c. soupe d'huile d'olive 1 gousse d'ail 3 échalotes émincées ou 2 oignons 1 tasse de consommé ou de bouillon de boeuf 1/2 tasse de vin blanc sec 4 c. soupe de purée de tomates 1/2 c. café de thym 1/2 c. café d'origan 1/2 c. thé de marjolaine.

Préparation:

Colorer le poulet dans l'huile d'olive puis mettre de côté.

Dans la même poêle faire revenir les échalottes (ou oignons) --juste un peu pour ramolir sans colorer.

Ajouter l'ail (passée au presse-ail) et tous les autres ingrédients ainsi que le poulet. Couvrir et laisser mijoter 1 heure à feu doux.

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