GALETTE DE COURGETTE (KABAK MUCVERI)

GALETTE DE COURGETTE (KABAK MUCVERI).

Pour 4 personnes --- Cuisson : 20 minutes

Lavez et rapez grossierement les courgettes. (personnellement je les mets dans une passoire, je rajoute du sel et je laisse tirer un moment, après je presse bien le tout pour faire sortir un maximum d'eau)
Ciselez tous les herbes, emincez les oignons verts.
Battez les oeufs dans un bol, ajoutez la farine, incorporez les herbes, les courgettes rapés, le sel et le poivre. Melangez bien tous les ingredients.
(Personnellement je rajoute de la Féta que j'émiette en petit morceaux) Faites chauffer l'huile dans une poele anti adhesive, chauffez l'huile, façonnez des galettes avec une cuillere, faites - les cuire 5 min. environ chaque coté.
Quand ils sont bien dorés, egouttez sur le papier absorbant. Servez aussitot.

 

Recette que je fais très souvent durant l'été,

Même quelqu'un qui n'aime pas spécialement les courgettes, apprécie cette recette.

Anecdote :

Avec mon mari nous n'aimions pas beaucoup les courgettes.

Et nous avons reçus par une voisine deux très grosse courgettes.

N'aimant pas jeter les choses j'ai chercher ce jour des idées de recettes pour.

Varier les plaisir.

Le hazard a fait que je suis tombée sur la recette ci-dessus.

Et depuis que nous l'avons essayé.

Nous la faisant régulièrement.

Bien sur comme a mon habitude je l'ai un peu modifier a ma façon.

Elle permet d'utiliser également de très grosses courgettes en ayant soin d'enlever les pépins.

http://angelinscollectionderecettes.over-blog.com/