5 Dl de crème à 35%
1 Kg de chocolat noir (Minimum 55% de cacao, mais plus
Noir, si vous préférez)
Cacao en poudre.
Alcool de votre choix et envie
Truffes au chocolat (Femina).
La cuisine de catherine michel.
Bonbons...
caramels !
5 Dl de crème à 35%.
1 Kg de chocolat noir (minimum 55% de cacao, mais plus.
Noir, si vous préférez).
Cacao en poudre.
Râpez le chocolat ou hachez-le au couteau grossièrement.
Versez la crème dans une casserole et amenez-la à.
Ébullition, ajoutez le chocolat, mélangez, retirez du feu.
Et laissez reposer.
Formez des boules et roulez-les dans de la poudre de.
Cacao. Mettez au frais pendant 12 heures au moins et.
consommez rapidement.
(On peut parfumer ces truffes, si on le désire, avec 2 dl.
De kirsch, cognac ou rhum ajoutés après avoir retiré la.
Casserole du feu.).
Publié par abessard - https://www.lesfoodies.com/abessard