Curry de poisson.

Eplucher et couper finement l'ail et l'oignon.

Couper en petit des les tomates que vous aurez vider et enlever la peau.

Eplucher et couper en fine rondelle la carotte.

Raper le gingembre.

Decortiquer les crevettes et les lavees.

Netoyer et couper morceaux de taile moyenne le filet de cabillaut.

Dans un wok ou un fait tout mettre chauffer un peu d'huille d'olive et y faire blondir l'ail et l'oignon.

2 Ou 3 min apres ajouter les crevettes et le gingembre, faite les revenir quelque minutes.

Ensuite ajouter les tomates, carotte et le gingembre, remuer quelque instant.

Puis verser le lait de coco, la creme fraiche, le thyn, la tige d'ognion (au prealable rincée et couper en fine rondelle) et les epices ainsi que le cabillaud.

Laisser mijoter une quinzaine de minute et servez aussi tot.

Moi je le sert avec des tagliatelle mais est aussi bon avec du riz.

Ses un plat un peu relever et les enfants y sont un peu moins fanes.

Pour ceux qui aime moins le gout prononcer du curry ne metter qu'une cuiellere a cafée.