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Pate a genoise
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Ingredients;
-8 oeufs
-250 gr de sucre
-90 gr de farine
-60 gr de maizena
-30 gr de fecule de pomme de terre
-1 petite cuiellere a cafe de levure en poudre
-1 pc de sel
Préparation:
Voici la recette de base de la plus part des gateaux.
Il est important de bien respecter les mesure pour garder une pate a gateaux legere et savoureuse.
Prechauffer le four a 150°.
Separer le blanc des jaunes et incorporer le sucre au jaune.
A l'aide d'un batteur ellectrique, blanchisser l'appareil.
Ensuite ajouter farine, maizena, fecule de PDT et levure.
Melanger au batteur de nouveaux le temp que la farine s'incorpore comme il le faut.
Battre les blanc en neige avec une pincée de sel.
Une fois fait ajouter deux bonne cuiellere a soupe des blanc dans les jaunes et melanger au batteur, histoire de ramolire la pate.
Ensuite verser le reste des blanc et melanger avec une cuiellere a melange en soulevant bien la pate.
Verser le tout dans un plat et mettre au four pendant plus ou moins 20 minute.
Verifier la cuisson a l'aide d'un couteau et demouler sur la grill une fois cuit.
Publié par davina - https://www.lesfoodies.com/abis2215