Gratin de poisson

1-Epluchez, lavez et coupez les pommes de terre en rondelles fines.

Pelez et hachez les oignons.

Mettez les filets de poisson (personnellement j'ai mis du saumon, du merlu et du cabillaud, le tout surgelé), les oignons hachés, et les rondelles de pommes de terre dans un cuit-vapeur.

Faire cuire 20 minutes à la vapeur.

2-Passez les pommes de terres au moulin à légumeen utilisant une grosse grille (ou comme moi écrasez les pommes de terre à la fourchette).

Mettez la purée obtenue dans un saladier, incorporez le lait, et mélanger.

Emiettez les filet de cabillaud avec les oignons hacheés.

3-Préparez la sauce :

Nettoyez et hachez les champignons.

Faites fondre le beurre dans une casserole, puis ajoutez la farine d'un seul coup et mélangez au fouet.

Versez le lait en remuant sans cesse, puis salez et poivrez. Faites cuire jusqu'à épaississement, puis ajoutez les champignons et mélangez bien.

4-Préchauffez le four th 6 (180°).

Etalez le poisson émietté dans un plat. Versez la sauce aux champignons par-dessus, puis recouvrez de purée de pomme de tere (sur la photo au dessu, j'avoue m'être trompée en mettant d'abor les pommes de terre, pluis le poisson, puis la sauce. C'est tout aussi bon mais c'est moin joli...).

Enfournez et faite cuire 20 minutes. Servez dès la sortie du four.