Purée de choux fleurs, citrouille aux travers de porc

Découper les travers de porc en morceau et les faire revenir dans une poele de façon à bien dégraisser. Verser la graisse à chaque fois.

Découper le choux fleur et la citrouille, faire cuire en vapeur pendant 20 min.

Ensuite, une fois cuite, les mettre dans un saladier et mixer, vous obtiendrez une bonne purée octueuse, saler et poivrer.

Enfin server et déguter, parsemer de persil.

Humm !!!!!!!! c'est bon pour le régime et c'est moins calorique.