Imprimer!
Escalopes de dinde à la savoyarde
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 escalopes de dinde d'environ 150g,2 fines tranches de jambon cru {ou 1 grande coupé en deux},125g environ de comté fruitée{il faut le prendre en 18 mois},20g de beurre+ un peu pour le plat,125g de crème fraîche épaisse{il faut la prendre de fabrication maison c'est encore maïeur},2c.à.S de vin blanc secsel et poivre
Préparation:
1}Couper le comté en lamelle assez grandes et fines. Réservez.
2}Allumez le grill du four. Beurrez un plat à gratin.
3}Essuyer les escalopes avec du papier absorbant salez et poivrez les deux faces.
4}Chauffez le beurre dans une poêle à feu moyen et faite cuire les escalopes 3 ou 4 min de chaque côtè selon leur épaisseur. Mettez-les dans un plat beurré puis recouvrez les de jambon et de lamelle du comté.
5}Laissez la poêle à feu vif versez le vin blanc et raclez bien avec une cuiller e bois et ajouter la créme salez et poivrez puis mélanger.
6}Versez le contenu de la poêle sur les escalopes et glisser le plat dans le four laisser gratiner. Servez trés chaud.
BONNE APPETIE BIEN SURE.
Publié par adisson - https://www.lesfoodies.com/adisson