Duo de purée pommes de terre-potiron

1/4 de potiron 6 pommes de terre 1 cuillère à soupe de crème fraîche 1 verre de lait 10g de beurre Huile d'olive Sel Poivre Muscade Ciboulette

Couper le potiron et les pdt en petits morceaux.

Faire cuire séparement les 2 légumes avec un peu d'huile d'olive, sel et poivre.

Le potiron va fondre très rapidement, ajouter une cuillère à soupe de crème et réserver.

Une fois les pdt cuites, ajouter le lait, le beurre puis la muscade.

Bien mélanger.

Dans un cercle disposer une couche de pdt et une couche de potiron.

Parsemer de ciboulette.