Fajitas au poulet et légumes verts

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 galettes de blé dur 2 escalopes de poulet 1 gros poivron vert 2 courgettes Sauce mexicaine (en supermarché) champignons de paris 4 tranches de cheddar Huile d'olive Sel Poivre

Préparation:

Eplucher et couper les légumes en fines lanières et les faire revenir pendant 15 minutes dans de l'huile d'olive, du sel et du poivre.

Réserver.

Dans une poêle, cuire le poulet couper en morceaux ainsi que les champignons, ajouter la sauce mexicaine.

Disposer 1 louche de poulet-sauce mexicaine sur le bas de la galette, ajouter les légumes par dessus puis une tranche de cheddar pour finir.

Enrouler la galette.

Mettre au four 5 minutes.