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Meringues à la rose
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
3 blancs d'oeufs 200 gr de sucre en poudre 1 filet de jus de citron Arôme de rose Feuilles de roses cristalisées
Préparation:
Battez les blancs en neige avec le jus de citron pendant 3 minutes puissance 1.
Montez la puissance et ajoutez le sucre. Montez à la puissance maximale et ajoutez l'arôme de rose et montez 5 minutes.
Mettez la meringue dans une poche à douille et disposez des petits rods sur une plaque avec du papier sulfurisé. Disposez les feuilles cristalisées sur la meringue et laissez cuire 1 heure à 90°c et baissez à 80°c pendant 1h30.
Publié par aida du 31 - https://www.lesfoodies.com/aidad