Scampis à la diable aux curry et ses petits croquant

Pour la sauce, émincer tres finement les oignons, l ail, les carottes et le poivron.

Dans une casserole, mettre l'eau le cube de bouillon et ajouter le tout, laisser cuire a feut tres doux.

En remuent régulierement, épicer de tout les épice selon gout ! Vous pouvez toujours ajouter un peut d eau.

Si necessaire, les légumes doive etres legerement croquant, une fois la cuisson souhaiter,

Ajouter la creme et le concentré de tomates et laisser mijoter a feux doux environs 20 min !

Pour les scampis"déqueuter" dans une poel bien chaude mettre une noix de beurre, une fois que le beurre crepite, ajouter les scampis et épicer de curry et de flocon de piment laisser les doré des deux coté !

Dans des ramequins, y déposé quelques scampis, recouvrez-les de sauces et rajouter quelque scampis par dessus pour la présentation !

Servir tres chaud et accompagnée d'une tranche de pain !

 Bon appeti