Filet mignon de porc, sauce tomates

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Filet mignon 1 Brique de purée de tomates 2 Gousses d'ail 1 Oignon 2 Cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne 2 Cuillères à soupe de crème fraiche 50 Ml de vin blanc Sel Poivre.

Préparation:

Dans une cocotte (type cuisson au four), mélanger au fouet le vin, la purée de tomates, la moutarde, la crème, l'ail coupée en deux, l'oignon coupé en quatre, sel, poivre.

Y déposer le filet mignon et cuire pendant 40 minutes, à 220°c (therm 8).

C'est vraiment très simple et très bon. Les enfants adorent. Succès garanti.

Servir avec des pâtes, du riz, des haricots verts.

Bon appétit.