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Mini gratin de fruits de mer
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
500 Grs de mélange fruits de mer surgelés 50 Grs de beurre 50 Grs de farine 25 Cl de lait 10 Cl de crème fraïche Chapelure Parmesan.
Préparation:
Cuire le mélange de fruits de mer (soit au court bouillon, soit, comme je l'ai fait pour ma recette, au cuit vapeur).
Pendant ce temps, faire une béchamel (faire fondre le beurre, ajouter la farine, mélanger jusqu'à asséchement du mélange, ajouter le lait, et laisser cuier 10 minutes en remuant au fouet).
Hors du feu, ajouter la crème fraîche, ainsi que le mélange fruits de mer.
Disposer le mélange obtenu dans 8 ramequins, saupoudrez de parmesan et de chapelure.
Passer au four (200°c) pendant 10 minutes.
Bon appétit ! Et joyeux noël à tous.
Publié par alambictalon - https://www.lesfoodies.com/alambictalon