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Tarta de santiago (tarte aux amandes)
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
250 Gr d´amandes 250 Gr de sucres 5 Oeufs Le zeste d´un citron 3Gr de cannelle (une demie petite cuillere) 1 Cuillère a soupe de sucre glass Un peu de beurre ou d´huile Un moule rond demontable
Préparation:
1. Prechauffez votre four a 175 º (haut et bas).
2. Dans un bol versez le sucre, les amandes moulues, la cannelle et le zeste de citron, puis melangez le tout avec une fourchette.
3. Rajoutez les oeufs et bien melangez le tout juste avec une cuillere.
4. Graissez votre moule avec un peu de beurre ou d´huile et versez le melange. Mettre au four a 170 º pendant 50 minutes, jusqu´à ce qu´elle soit bien dorée, mais pas brulee (a environ 40 minutes moi avec mon four j´enleve le grill, la chaleur du haut,.).
5. Une fois sortis du four et refroidie, rajoutez par dessus le sucre glass, vous pouvez faire un dessin ou la croix de santiago qui est ce que veut la tradition ici en espagne, ou rien du tout elle sera aussi bonne.
Il reste plus qu´a la mangee.
Publié par alandaluz - https://www.lesfoodies.com/alandaluz