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Crêpes à la bière - crêpes des Vosges: les Vautes
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
300 Gr de farine,3 Œufs,10 Cl d'huile,20 Cl de lait,20 Cl de bière (de préf. Blonde ou ambrée)
Préparation:
Mélanger farine + œufs + huile + lait + bière.
Surtout bien remuer, mais laissez le mélange assez épais !! (la bière fait gonfler la pâte).
Faire cuire des crêpes assez épaisses...
Et dégustez avec une salade vosgienne ou des plats de préférence salés !
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En Lorraine ces crêpes sont appelées des Vautes / Vôtes / l'orthographe n'est pas certain, mais à prononcer avec l'accent du coin - pour certains les vautes/vôtes sont des plats différents à base d'oeufs etc. mais c'est comme ca qu'on m'as appris à les faire !
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Surtout bien remuer, mais laissez le mélange assez épais !! (la bière fait gonfler la pâte).
Faire cuire des crêpes assez épaisses...
Et dégustez avec une salade vosgienne ou des plats de préférence salés !
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En Lorraine ces crêpes sont appelées des Vautes / Vôtes / l'orthographe n'est pas certain, mais à prononcer avec l'accent du coin - pour certains les vautes/vôtes sont des plats différents à base d'oeufs etc. mais c'est comme ca qu'on m'as appris à les faire !
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Publié par Alessa - https://www.lesfoodies.com/alessa