Daifuku Mochi *Japonais*

Acheter des mochi c'est bien, mais les faire c'est plus amusant donc... Cette recette s'effectue en plusieurs étapes ! 1. Dans un plat qui va au micro-onde : mélanger la farine de riz gluant + le sucre glace et ajouter l'eau. Remuer jusqu'à ce que le mélange soit lisse. 2. Mettre le tout au micro-onde environ 4 min20 a 600 watts. Pendant ce temps préparer des petites boules d'anko (pâte d'haricots rouge). 3. Sortir le plat, mélanger de nouveau légèrement la pâte et remettre 3 min20 à 600 watts. Sortir le plat et remuer bien car la pâte colle... Et faites en une sorte de grosse boule puis saupoudrer de la maïzena dessus (car elle colle vraiment) et mettez en aussi, sur vos mains ! Maintenant, la partie amusante =^_^= 4. Couper la pâte en plusieurs petites boules de taille égale. Prendre une de ces petites boules de pâte, l'étirer jusqu'à ce que cz forme une galette épaisse. Puis mettez une petite boule d'anko au milieu et refermer bien le tout en faisant une forme ronde.

Répéter l'opération pour le reste de la pâte. Et voilà, vos mochi sont faits, il n'y a plus qu'à les manger une fois que c'est refroidi ^_^ *********************************************************************** *********************************************************************** Important: la recette vient de différents sites / démonstrations youtube ^_^! on a testé à la maison, la recette du 1er lien (en rajoutant un peu de sucre glace et en adaptant les temps de cuisson à notre micro-onde) et c'était très bon! http://ochatowagashi.free.fr/index.php/2008/03/16/postakuisine-9-daifuku-reussis-han-la-chance-o/ le second lien reprend la même recette (approximativement) avec démonstration! Http://www.youtube.com/watch?v=LuWFgqvwGXw ps: sur la photo,il y a beaucoup de maïzena, mais on voit mieux à quoi ressemblent les daifuku mochi que sur la précédente photo! ************************************************************************ ************************************************************************