Dorade au four simple et délicieuse

Dans un plat :

- Mettre de l'huile d'olive au fond + un peu de gros sel (sinon sel fin, mais le gros sel donne meilleur goût).

- Couper la tomate en tranche épaisse, déposez-les au fond du plat.

- Mettre les dorades (vidées bien sur) sur les tomates.

- Arosez de jus de citron (ou variante : coupez le citron en tranches fines, déposez les tranches sur le poisson puis déposez une fine tranche de tomate au dessus de celle de citron ).

- Ajoutez les herbes de Provence + laurier au fond du plat + un gros filet de nouveau, d'huile d'olive.

- Ajoutez un peu d'eau au fond du plat afin de créer une sauce.

Environ 30 min à 180°.

Servir avec du riz .