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Buns à hamburger
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500 Gr de farine 1 Sachet de levure de boulanger ou 25 gr de levure fraîche 100 Gr de beurre pommade 50 Gr de sucre 10 Gr de sel 1 Oeuf 300 Ml d'eau tiède 50 Gr de lait en poudre
Préparation:
Pendant notez week-end improvisé à Montpellier je suis allée à ma librairie préférée chez Gilbert Joseph qui fait autant du neuf que de l'occas et je trouve toujours des super livres de cuisine ou autre.
La j'ai trouvé pour un prix dérisoire un livre sur les burger et comme aujourd'hui le temps ne se prêtait pas à la promenade j'ai préparé mes petits pains.
Dans 300 ml d'eau tiède diluer la levure et laisser poser 10 min.
Pendant ce temps mettre tous les ingredients dans le bol du robot et ensuite la levure.
Melanger 10 min.
La pâte ne doit pas coller et doit être élastique.
Faire des petites boules de 100 gr et les poser sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
Couvrir avec un film et laisser gonfler entre 1h30 et 2h.
Battre l'œuf puis au pinceau le passer sur les petits pains.
Mettre au four préchauffé à 180 pendant 18 min.
Vous pouvez mettre des graines de sésame dessus.
Publié par alexdavio - https://www.lesfoodies.com/alexdavio